Les exploiteurs d'animaux torpillent l'étiquetage des produits végétaux
L'OSAV veut interdire des dénominations telles que « steak haché vegan ». Le lobby de la viande torpille un étiquetage clair des produits d'origine végétale.
L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) prévoit que les produits d'origine végétale ne pourront pas être associés, sur leur emballage, à des espèces animales.
Selon un récent article de presse, la réglementation stipule ce qui suit : «La mention de l'espèce animale, par exemple bœuf, veau ou thon, n'est pas autorisée, même si elle est complétée par une indication sur l'origine végétale.» PETA y voit une tentative de l'industrie de la viande et du lait d'utiliser les instances étatiques pour manipuler le marché des produits végétaux afin de préserver ses propres intérêts commerciaux.L'organisation de défense des droits des animaux exige la suppression de cette réglementation, car ni la viande ni le lait ne doivent nécessairement provenir d'un animal.
De moins en moins de personnes souhaitent consommer des carcasses animales transformées jusqu'à l'indiscernabilité ou des produits d'origine animale. Le lobby de la viande et du lait affirme que des dénominations telles que «saucisse véggie» ou «alternative végane au yaourt» sèmeraient la confusion parmi les consommateurs ciblés, qui pourraient croire qu'il s'agit de produits carnés ou laitiers plutôt que végétaux. Pourtant, une étude a déjà été réalisée, qui prouve que 95 % des clients ne confondent pas une saucisse de tofu avec un animal mort. La véritable tromperie des consommateurs se produit sur les emballages des produits animaux : on y voit des animaux heureux ou des appellations telles que «ferme» et «nature» – détournant ainsi l'attention de la souffrance et de la mort.
Ilana Bollag au nom de PETA Suisse.
Le marché des produits végétaux est en plein essor
Un nombre croissant de personnes optent pour une alimentation végétale saine.Au lieu de viande animale et de fromage, des produits respectueux du climat et exempts de souffrance animale se retrouvent de plus en plus souvent dans le panier d'achat.De ce fait, le chiffre d'affaires des aliments d'origine végétale augmente également rapidement. Le marché pour le climat et le bien-être animal est en plein essor – de nombreux consommateurs prennent de plus en plus conscience que les animaux n'ont pas besoin d'être exploités pour notre alimentation ni tués dans la souffrance dans des abattoirs.
Le problème : En raison d'un étiquetage insuffisant, de nombreux consommateurs achètent encore involontairement des produits d'origine animale. Interdire des noms de produits explicites comme «viande hachée végane» ou «alternative au lait» ne ferait qu'engendrer une confusion supplémentaire au lieu de favoriser la transparence. La plupart des gens ne sauraient probablement pas quoi penser d'une «tranche de fibres de pois chiches garnie de charcuterie de soja», alors que cordon bleu végane est une dénomination bien plus précise et compréhensible.
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