Fraude aux poulets : les responsables sont maintenant dénoncés

L'organisation de défense des droits des animaux Tier im Fokus a récemment rendu publics de graves manquements dans plusieurs élevages de poulets de chair en Suisse. La justice est maintenant saisie. La Fondation pour l'animal en droit (TIR) dépose une plainte pénale pour maltraitance animale contre cinq exploitations.

De graves manquements dans l'élevage intensif de poulets en Suisse

En début de semaine, l'organisation de défense des droits des animaux Tier im Fokus a publié d'abondants documents provenant d'élevages de poulets de chair suisses. Les images issues de cinq exploitations différentes révèlent de graves manquements : de nombreux poulets blessés, malades et morts, parfois piétinés par leurs congénères. «Ce sont les victimes de l'élevage intensif», déclare Tobias Sennhauser, président de Tier im Fokus. De fait, un taux de mortalité d'un à quatre pour cent est un secret de polichinelle dans la branche.

Sur la base des publications de Tier im Fokus, TIR a désormais déposé une plainte pénale pour maltraitance animale répétée contre l'ensemble des détenteurs et détentrices auprès des ministères publics compétents. «Les images montrent des violations manifestes des principes de la législation sur la protection des animaux», déclare Vanessa Gerritsen, directrice adjointe de TIR. La loi exige que les animaux mourants et blessés soient traités sans délai et, si nécessaire, euthanasiés sans douleur. Dans les exploitations présentées, cette exigence légale serait bafouée à de multiples reprises.

Les autorités tolèrent sciemment ces conditions

Des poulets malades, blessés et morts, on en trouve dans chaque grand élevage industriel — chaque jour. Sur le plan juridique, rien ne change pour autant : «Même les manquements généralisés restent illégaux», déclare Vanessa Gerritsen. TIR critique depuis des années l'application de la législation sur la protection des animaux. «Les autorités tolèrent sciemment ces conditions déplorables.» De plus, l'analyse des infractions pénales suisses en matière de protection animale récemment publiée par TIR aurait montré à quel point les autorités sont laxistes, précisément en ce qui concerne les poulets. Seulement 1,6 % de toutes les infractions pénales des dix dernières années concernaient des détenteurs de poulets — et ce, alors qu'en 2016 seulement, environ 70 millions de poussins de chair ont été produits.

L'incapacité des autorités se manifeste notamment dans le canton de Berne. Un établissement du Seeland bernois, désormais dénoncé, avait déjà été signalé à TIR en 2016 à l'autorité vétérinaire cantonale, après que Tier im Fokus eut publié des images prises à l'intérieur de l'étable. À l'époque, l'exploitant avait relevé les perchoirs destinés aux poulets en violation des prescriptions, de sorte que les poulets ne pouvaient pas les atteindre. En 2017, le même constat s'est répété.

Des subventions pour un élevage intensif «respectueux des animaux»

Et ce n'est pas tout : la Confédération qualifie cet élevage intensif de «particulièrement respectueux des animaux» et le soutient avec l'argent des contribuables. Ces subventions sont distribuées à l'arrosoir : 95 % de tous les poulets de chair en Suisse vivent dans ce que l'on appelle un «élevage en stabulation particulièrement respectueux des animaux».

Pour Tier im Fokus, les citoyennes et citoyens sont ainsi trompés. «Nous sommes pris pour des idiots aux dépens des poulets», déclare Tobias Sennhauser. Tier im Fokus a donc lancé une pétition réclamant la suppression de ces subventions :www.hühner-schwindel.ch

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