USA: Giftige Chemikalien im Wildfleisch nachgewiesen
In den USA wurden giftige Chemikalien im Wildfleisch nachgewiesen. Die sogenannten Ewigkeitschemikalien PFAS bedrohen die Gesundheit der Konsumenten.
Wildtierbehörden in den USA stellen in Wildtieren wie Hirschen erhöhte Werte einer Klasse giftiger Chemikalien fest – und das führt zu Gesundheitswarnungen in einigen Gegenden.
Die Behörden haben in mehreren Bundesstaaten, darunter Michigan und Maine, wo Legionen von Hobby-Jägern jeden Herbst einen Hirsch erlegen wollen, hohe Konzentrationen von PFAS (Per- und Polyfluoralkylsubstanzen) im Wildfleisch festgestellt. PFAS, die wegen ihrer Langlebigkeit in der Umwelt auch als «Ewige Chemikalien» bezeichnet werden, sind industrielle Verbindungen, die in zahlreichen Produkten wie antihaftbeschichtetem Kochgeschirr und Kleidung verwendet werden.
Die US-Umweltschutzbehörde hat im vergangenen Jahr Anstrengungen unternommen, um die Verschmutzung durch diese Chemikalien zu begrenzen, die mit Gesundheitsproblemen wie Krebs und niedrigem Geburtsgewicht in Verbindung gebracht werden.
Die Entdeckung der Chemikalien in Wildtieren, die zu Sport- und Nahrungszwecken gejagt werden, stellt jedoch eine neue Herausforderung dar, der sich einige Bundesstaaten stellen, indem sie Empfehlungen für den Verzehr von Wild und Fisch ausgeben und die Tests auf PFAS in diesen Tieren ausweiten.
Die Chemikalien gelangen durch die Produktion von Konsumgütern und Abfällen in die Umwelt. Sie wurden auch in Feuerlöschschaum und in der Landwirtschaft verwendet. Mit PFAS verseuchter Klärschlamm wird seit langem als Dünger und Kompost auf Felder ausgebracht.
Weitere Tests werden wahrscheinlich ergeben, dass die Chemikalien auch in anderen Wildtieren als Hirschen, wie zum Beispiel wilden Truthähnen und Fischen, vorhanden sind.
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Die Position der IG Wild beim Wild: Die IG Wild beim Wild lehnt die Hobby-Jagd ab. Unser Vorbild ist der Kanton Genf, der seit 1974 ohne Hobby-Jagd auskommt: ohne Jagdzeiten, ohne Jagdhunde, ohne Treibjagden, ohne Hochsitze, ohne die Tierquälerei und die Kriminalität, die anderswo zur Jagdsaison gehören. Was dort seit über fünfzig Jahren funktioniert, widerlegt jedes Positionspapier von JagdSchweiz. Ein Verband, der seine Politik auf Behauptungen stützt, die er in den eigenen Dokumenten widerlegt, ist keine Fachorganisation, sondern eine Fabrik für Fehlinformationen.
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