Végétarisme et véganisme en Suisse en 2024

Au total, Swissveg a recensé en 2024 308’000 végétariennes et végétariens en Suisse, dont 50’000 suivant une alimentation végane.

Les femmes renoncent plus souvent à la viande

Les différences d'habitudes alimentaires entre femmes et hommes sont une nouvelle fois apparentes : en 2024, 6,3 % des femmes vivaient sans viande, contre 2,9 % des hommes. 0,9 % des femmes se définissaient comme véganes, tandis que 0,5 % des hommes se considéraient comme végans.

Il ressort de l'enquête que plus les personnes sont jeunes, plus elles tendent à renoncer aux produits d'origine animale. En 2024, 8,4 % des personnes âgées de 14 à 34 ans étaient végétariennes. Dans le groupe des 55 ans et plus, seuls 2,1 % étaient végétariens. Chez les végans, les pourcentages s'élèvent respectivement à 1,3 % et 0,2 %. La plupart des végétariens et végans se trouvent parmi les jeunes femmes : chez les femmes âgées de 14 à 34 ans, une femme sur sept a une alimentation végétarienne. 1,8 % des jeunes femmes ont une alimentation végane. Une alimentation végétale préserve les animaux sauvages et leurs habitats.

Les végétariens et végans ont un niveau d'éducation plus élevé

L'enquête de 2024 a également confirmé que les végétariens et végans sont proportionnellement plus nombreux à détenir un diplôme universitaire. En moyenne, 39,1 % de la population suisse possède une formation universitaire. Cette proportion s'élève à 54,8 % chez les végétariens et à 54,4 % chez les végans.

Les chiffres sont basés sur l'étude annuelle représentative Mach sur les consommateurs. Celle-ci repose sur des personnes de plus de 14 ans parlant allemand, français ou italien. 30’000 personnes ont participé à l'enquête téléphonique.

Vous pouvez, avec compassion, aider tous les animaux et notre planète. Choisissez la bienveillance dans votre assiette et dans votre verre. Go vegan.