70 % des Anglais ressentent de la culpabilité en mangeant de la viande

Environ 71 % de la population britannique a mauvaise conscience lorsqu'elle consomme des produits animaux, comme le montre une nouvelle étude .

L'étude de la Vegan Society a révélé que les jeunes ont davantage tendance à se sentir coupables lorsqu'ils mangent de la viande.

La Vegan Society a interrogé 2’000 non-véganes afin de déterminer quel lien ils établissent entre les animaux et leur alimentation. Cela comprenait des mangeurs de viande, des personnes réduisant activement leur consommation de produits animaux, des végétariens et des pescatariens.

L'étude a révélé que 49 % des personnes interrogées ont mauvaise conscience parce qu'elles mangent de la viande «parfois». 22 % supplémentaires se sentaient «toujours» coupables.

Les résultats ont également mis en évidence un écart générationnel dans l'attitude envers la viande. L'enquête a révélé que 80 % des personnes interrogées âgées de 18 à 30 ans avaient mauvaise conscience. En comparaison, ce chiffre était de 59 % chez les 50 à 65 ans.

À l'inverse, l'étude a montré que les personnes plus âgées sont plus enclines à se décrire comme «très» attachées aux animaux, 68 % se qualifiant comme telles. Dans le groupe des plus jeunes, seulement 61 % ont répondu de la même façon.

Personne ne souhaite contribuer à la souffrance des animaux, mais malheureusement, la plupart d'entre nous ont été élevés à considérer certains animaux comme ‚quelque chose‘ et non comme ‚quelqu'un‘.

Elena Orde, responsable de campagne à la Vegan Society

Sentiment de honte lors de la consommation de viande

L'étude a également révélé que les personnes ressentent un degré de culpabilité différent selon l'animal – ou le «produit» – consommé.

Dans l'ensemble, les personnes se sentaient le moins coupables lorsqu'elles mangeaient des œufs. Seulement 8 % des personnes interrogées se sentaient «toujours» coupables, tandis que 31 % éprouvaient le même sentiment «parfois».

La consommation de lait a également été associée à un moindre sentiment de culpabilité. Parmi l'ensemble des personnes interrogées, 10 % ont déclaré se sentir «toujours» coupables, tandis que 29 % l'étaient «parfois» informations.

La réalité de l'élevage

Les sentiments de culpabilité liés à la consommation de produits animaux sont probablement dus aux cruautés qui existent dans l'élevage intensif.

Chaque année, plus de 70 milliards d'animaux terrestres et environ deux billions de poissons sont tués pour l'alimentation.

Environ 85 % des animaux terrestres sont élevés en élevage intensif, où ils peuvent être maintenus dans des espaces extrêmement réduits, enfermés dans des cages et mutilés.

L'élevage est également catastrophique pour l'environnement : il est responsable d'au moins 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

L'élevage est aussi l'une des principales causes de la déforestation et de la perte de biodiversité.