Невидимі тваринницькі ферми з мільярдами тварин

Єврогрупа з питань тварин говорить про європейські «невидимі» фабрики тварин: комахоферми, які, як очікується, до 2030 року вироблятимуть трильйони тварин на рік.

Дев'ять видів комах офіційно дозволені для вирощування в ЄС, здебільшого як джерело білка для рибництва, відгодівлі птиці та корму для домашніх тварин. Те, що продається як чиста технологія майбутнього, структурно відповідає логіці промислового тваринництва, за винятком того, що страждання тварин у крихітних сегментах значною мірою залишаються поза увагою.

Нещодавно опубліковані відеоматеріали з найбільшої у Франції ферми комах вперше так детально документують, яким там є повсякденне життя. Вони були отримані з медіаплатформи Vakita та були проаналізовані Єврогрупою з питань тварин, яка роками попереджає про системні проблеми в цій галузі.

Хаотичні умови, застарілі технології, відкриті харчові ланцюги

За даними організації, на зображеннях видно об'єкт, де птахи та гризуни вільно переміщуються між виробничими зонами. Кілька машин несправні або погано відремонтовані, корм протікає, а личинки повзають по підлозі та поза межами відведених їм контейнерів. Це розмиває межі між зоною розмноження, навколишнім середовищем та потенційним викидом у навколишнє середовище — ризиком для біобезпеки, про який критики говорять роками.

Для Eurogroup for Animals цей заклад є прикладом галузі, яка швидко розвивається без чітких правил, що регулюють основні стандарти гігієни, добробуту тварин та впливу на навколишнє середовище. Сектор отримує вигоду від субсидій ЄС та політичних наративів «циркулярної економіки», але працює значною мірою поза увагою громадськості.

Комахи як розумні тварини та сліпа пляма в законодавстві

По суті, організація займається питанням, яке зазвичай ігнорується в дебатах щодо комах-білків: чи мають комахи розум, і якщо так, то що це означає для мільярдів сільськогосподарських тварин? У наукових звітах та власних публікаціях Eurogroup for Animals вказує на зростаючу кількість доказів того, що комахи можуть відчувати біль і страждання. Незважаючи на це, ЄС не має конкретних мінімальних стандартів щодо утримання, годівлі, транспортування та забою цих тварин.

Нещодавній аналіз харчування комах, що вирощуються на фермах, показує, що навіть такі базові аспекти, як відповідний склад корму та уникнення стресу від голодування, майже не регулюються на практиці. Таким чином, комахи опиняються в юридичній сірій зоні: економічно їх розглядають як худобу, але з юридичної точки зору вони здебільшого невидимі.

Екологічні та здоров'я ризики, що стоять за іміджем «еко»

Ця галузь просуває білок комах як екологічний переломний момент, регіональну альтернативу сої та рибному борошну. Однак аналіз життєвого циклу, на який спирається Eurogroup for Animals, показує, що, залежно від системи, виробництво комах може завдати навіть більшої шкоди навколишньому середовищу, ніж сировина, яку воно нібито замінює. Одна з причин: багато ферм покладаються на традиційні корми, такі як зерно та соя, які можна використовувати безпосередньо для людей чи інших тварин, додаючи таким чином додатковий неефективний етап до харчового ланцюга.

Крім того, існують ризики для біобезпеки: розслідування на підприємствах харчової промисловості для домашніх тварин виявили паразитів у 81 відсотку операцій, третина з яких можуть заразити тварин, а майже третина – також людей. Якщо немісцеві або генетично відібрані комахи втечуть з великомасштабних підприємств, вони можуть оселитися, порушити екосистеми та створити додатковий тиск на вже ослаблені популяції диких комах.

Комахоферми стабілізують стару систему, а не змінюють її.

Кадри з Франції з'являються в той час, коли наратив про «сталий білок» вже дає зникнути. Провідні компанії, такі як стартап Ÿnsect, збанкрутували, а інші великі гравці змушені визнати, що їхня продукція не може замінити рибне борошно в тій мірі, в якій сподівалися. За даними Eurogroup for Animals, таким чином сектор переважно підтримує існуючу модель промислового тваринництва, замість того, щоб ініціювати справжній перехід до рослинних харчових систем.

Прогнози сільського господарства ЄС свідчать про те, що дешевше борошно з комах може допомогти підтримувати або розширювати поточний рівень виробництва тваринництва, наприклад, в аквакультурі. Для організацій із захисту прав тварин та охорони навколишнього середовища це справжній скандал: нібито майбутня технологія стабілізує систему, екологічні та етичні витрати якої довгий час вважалися нестійкими.

Вимога прозорості та чітких правил

Єврогрупа з питань тварин вимагає, щоб ферми з розведення комах більше не розглядалися як нішеве явище, а радше були поставлені в центр дебатів щодо політики ЄС щодо добробуту тварин та харчових продуктів. З точки зору організації, це включає чіткі правові стандарти добробуту комах, засновані на сучасних знаннях про чутливість тварин; біобезпеку та екологічні норми для великомасштабних об'єктів; прозорість щодо умов утримання та використовуваних кормів; доступ громадськості до інформації про те, як утримуються та забиваються тварини; та переорієнтацію політики субсидування з вирішення симптомів за допомогою технічних рішень на зменшення загальної кількості сільськогосподарських тварин, що утримуються в ЄС.

Отже, публікація цього матеріалу — це більше, ніж просто скандальний репортаж про одну ферму. Вона знаменує собою поворотний момент у тому, як комах обговорюють як сільськогосподарський «ресурс», і змушує політиків, дослідників і споживче суспільство поставити незручне питання: скільки ще невидимих тваринницьких ферм потрібно побудувати, щоб підтримувати функціонування застарілої продовольчої системи?