Die Hobby-Jagd auf Reh oder Hirsch beschränkt sich auf wenige Wochen im Herbst. Langsam leeren sich die Kühltruhen in Restaurants und Haushalten. Vier Kilo «Wilddelikatessen» für 100 statt 300 Franken: Solche Angebote gibt es derzeit zuhauf auf der Anti-Foodwaste-App «Too Good To Go». Um Foodwaste zu vermeiden, geben…

Die Wildhut stiess auf einem Waldstück in Grüsch auf den toten Hirsch und zog umgehend die Kantonspolizei Graubünden für die weiteren Ermittlungen hinzu. Am selben Vormittag konnte ein tatverdächtiger 43-jähriger Schweizer ermittelt werden. Während der Befragungen zeigte er sich geständig, diesen Hirsch sowie seit Herbst 2019 mehrere Dutzend…

Der September markiert nicht nur den Beginn des Herbstes, sondern auch der Jagd- und Wildsaison. Doch nicht jedes angebotene Wildbret in der Südostschweiz stammt aus heimischer Jagd oder Zucht. Von 34 kontrollierten Lebensmittelbetrieben in den Kantonen Graubünden und Glarus, sind bei 13 (38 %) Mängel festgestellt worden. In…