Chef-kok van het jaar bakt bedreigde vogels

Koch des Jahres brutzelt bedrohte Vögel – die Heuchelei der Haute Cuisine

Sterrenchef Jérémy Desbraux serveert bedreigde vogels zoals de houtsnip en de alpensneeuwhoen. De haute cuisine viert dierenleed als delicatesse.

Wild beim Wild