Erbsen und Käse in Tomatensosse Diese einfache Kombination von Gemüse und Käse ergibt, zusammen mit einem üppigen Reisgericht oder einem herdfrischen indischen Fladenbrot, eine…
Bittermeloneneintopf Sukta kann mit den verschiedensten Gemüsesorten zubereitet werden, doch sein bezeichnender Geschmack ist auf ein ganz bestimmtes Gemüse zurückzuführen, und zwar auf Karela,…
Grüne Bohnen in Kadhisosse 1 kg frische grüne Bohnen (Bio)1 L Wasser75 g gesiebtes Kichererbsenmehl (Bio)275 ml Naturjoghurt (Bio)1 EL vegane Butter bzw. Margerine…
Käse mit gebratenen Tomaten Servieren Sie Käse mit gebratenen Tomaten zusammen mit Puris als Teil einer Mahlzeit oder als leichte Mahlzeit für sich. Zur…
Gedünstete Tomaten und Bandnudeln 15 mittelgrosse Tomaten (Bio)8 grosse Papadams (oder 12 kleine) (Bio)2 EL vegane Butter bzw. Margerine oder Pflanzenöl (Bio)1 Zimtstange 5…
Blumenkohl und Kartoffeln in Joghurtsoße Die Methode, Gemüse zunächst in einer Masala anzubraten und dann zu dünsten, kann auch bei anderen Gemüsesorten angewendet werden.…
Gratin-Kartoffeln Zusammen mit einem Gemüsegericht und ein paar Chapatis ist Alu Gauranga ein äusserst zufriedenstellendes Mahl. 450 g veganer Frischkäse (Bio)10 mittelgrosse Kartoffeln (Bio)½…
Blumenkohl, Kartoffeln und veganer Frischkäse, fritiert Dies ist ein einfaches, schnelles Gericht. Der Blumenkohl und die Kartoffeln werden fritiert und dann in einer flüssigen…
Kohl und Kartoffeln, geschmort Interessanterweise sind einige der weltbekanntesten Küchen fortwährend auf der Suche nach neuen und besseren Wegen. Aus der klassischen französischen Küche…