Bürgermeister New Yorks erklärt als Ziel, dass alle Bewohner Vegetarier werden sollen

In einem Pressegespräch erklärte Eric Adams (Demokratische Partei), der neue Bürgermeister New York Citys, dass es sein Ziel sei, dass die New-Yorker in Bezug auf ihre Ernährung ein „Pflanzen-basiertes Leben“ führen. Er selbst ist Vegetarier.

Adams nahm 2016 eine pflanzliche Ernährung an, um seine Gesundheit wiederzuerlangen, und seine Umstellung half ihm, Probleme wie Blindheit und Schmerzen zu bekämpfen, die durch Typ-2-Diabetes verursacht wurden.

Nachdem er aus erster Hand von den gesundheitlichen Vorteilen einer pflanzlichen Ernährung erfahren hatte, nutzte Adams seine Positionen um den New Yorkern dabei zu helfen, Zugang zu pflanzlicher Bildung, medizinischer Behandlung und Mahlzeiten zu erhalten.

Eric Adams erweitert pflanzenbasiertes medizinisches Programm

Diese Woche hat Adams eine massive Erweiterung eines medizinischen Programms durchgesetzt, das sich auf pflanzliche Ernährung konzentriert. Als Erweiterung des von Adams geleiteten Plant-Based Lifestyle Medicine Program konzentriert sich das erste Programm seiner Art auf die Bereitstellung von Vollwertkost, pflanzlicher Ernährung und Lifestyle-Beratung für kritisch kranke Patienten und wurde ursprünglich bei NYC Health + implementiert Krankenhäuser/Bellevue-Medizinsystem.

Mit der Erweiterung dieser Woche wird das Programm sechs weitere Standorte in den Bezirken von NYC bedienen, darunter die Krankenhäuser Jacobi, Lincoln, Woodhull, Kings County und Elmhurst sowie Gotham Health und Vanderbilt. Im Rahmen dieses Programms werden NYC Health + Hospitals mit dem American College of Lifestyle Medicine zusammenarbeiten, um Pflegeteams zusätzliche Schulungen anzubieten.

Wir wissen, dass evidenzbasierte Lifestyle-Medizin-Programme starke gesundheitliche Ergebnisse liefern, daher ist es inspirierend zu sehen, dass diese NYC Health + Hospitals-Programme mehr Gemeinden erreichen, die von chronischen Krankheiten und gesundheitlichen Ungleichheiten betroffen sind“, Catherine Collings, MD, Präsidentin der American College of Lifestyle Medicine, sagte in einer Erklärung. „Dies ist eine innovative, lebenswichtige und zeitkritische Arbeit, die die Auswirkungen chronischer Krankheiten in New York City mindern und landesweit ein Modell darstellen wird.

Eric Adams

NYC Health + Hospitals hat sich auch mit der gemeinnützigen Plant-Powered Metro New York zusammengetan, die Kochvorführungen für Patienten des King County Hospital veranstalten wird. „In der ganzen Stadt lassen sich Menschen aus allen Gesellschaftsschichten von der Kraft der Ernährung für die Gesundheit inspirieren. Sie möchten lernen, wie sie mehr Obst, Gemüse und andere gesunde pflanzliche Lebensmittel auf ihre Teller und in ihre tägliche Routine integrieren können“, sagte Lianna Levine Reisner, Präsidentin und Netzwerkdirektorin von Plant-Powered Metro New York, in einer Erklärung. „Es ist ein grosser Schritt nach vorne, dass das öffentliche Gesundheitssystem in lebensverändernde Programme und Dienstleistungen investiert, die evidenzbasierter Ernährung und Lebensweise Vorrang einräumen.“

Jeder der Krankenhausstandorte wird mit einem Vollzeit-Ernährungsberater und Gesundheitscoach sowie Ärzteteams ausgestattet, die den Patienten helfen werden, ihre Gesundheit durch mehrgleisige Ansätze wiederzuerlangen, darunter ein Schwerpunkt auf pflanzlicher Ernährung. Alle Pläne sind auf der Grundlage kultureller Traditionen, sozioökonomischer Umstände und anderer Schlüsselfaktoren auf Einzelpersonen zugeschnitten. Zu den Zulassungskriterien für Teilnehmer gehören Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes, Prädiabetes und/oder gesundheitliche Bedenken im Zusammenhang mit Fettleibigkeit.

„Heute ist New York City wieder führend mit der umfassendsten Erweiterung des Programms für Lifestyle-Medizin in der Nation“, sagte Adams in einer Erklärung. „Das ist für mich persönlich – ein pflanzlicher Lebensstil hat geholfen, mein Leben zu retten, und ich bin begeistert, dass New Yorker in jeder Postleitzahl Zugang zu diesem wichtigen Programm haben werden. Gemeinsam werden wir aufhören, die Gesundheitskrise zu nähren, und sicherstellen, dass alle New Yorker Zugang zu dem gesunden Lebensstil haben, den sie verdienen.“

Vegane Freitage an öffentlichen Schulen in NYC

Adams hilft Erwachsenen nicht nur dabei, Zugang zu Gesundheitsprogrammen auf pflanzlicher Basis zu erhalten, sondern konzentriert sich auch darauf, Fortschritte auf pflanzlicher Basis für die jüngste Generation von New Yorkern zu schaffen.

Letzte Woche kamen die Vegan Fridays an den öffentlichen Schulen in NYC an. Die neue Initiative wird ungefähr 930.000 Schülern des öffentlichen Schulsystems in NYC als Erweiterung eines bestehenden Programms zum fleischlosen Montag kostenlos vegane Mahlzeiten anbieten. Vegan Fridays ist das Ergebnis einer langjährigen Partnerschaft zwischen dem New York City Office of Food and Nutrition Services (OFNS) und der Coalition for Healthy School Food, die mit Adams und dem Schulsystem zusammengearbeitet haben, um pflanzliche Mahlzeiten auf die Speisekarte zu setzen.

Vegane Freitage sind auch „perfekt unperfekt“, da zu den Mahlzeiten Milch serviert wird, ein Ergebnis des National School Lunch Program, das nur Schulen, die Milchprodukte zu den Mahlzeiten anbieten, Erstattungen anbietet. Während viele Schüler vegane Mahlzeiten geniessen, zeigen einige Berichte vom ersten Vegan Friday, dass nicht-vegane Speisen wie Bohnen-Käse-Burritos und Käsesandwiches immer noch serviert werden, während sich die Schulen an die neue Richtlinie anpassen.