Zitrone kann zu jeder Jahreszeit Verwendung finden. Ingwertee mit Zitrone und etwas Honig steigert die Abwehrkräfte des Körpers gegen Erkältungen im Winter. Und Zitronengetränke wie Nimbu pani und jeera pani sind eine willkommene Erfrischung für den Sommer. Wenn Sie beabsichtigen, an einem heissen Tag ein süsses Getränk zu reichen, empfiehlt es sich, es im voraus zuzubereiten und einen Teil von dem Getränk für Eiswürfel zu benutzen.
- Kasserole
- 1150 ml Wasser
- 3 EL feingeriebener frischer Ingwer (Bio)
- 4 EL brauner Zucker oder 3 EL Honig (Bio)
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer (Bio)
- 3 EL Zitronen- oder Orangensaft (Bio)
Das Wasser und den Ingwer in einem unbedeckten Topf etwa 10 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nun den Zucker bzw. Honig hineinrühren, bis er sich aufgelöst hat. Den Tee durch ein Sieb giessen und den Ingwer fest auspressen, um soviel Ingwerextrakt wie möglich im Tee zu haben.
Nun den Pfeffer und den Zitronen- bzw. Orangensaft hinzugeben. Heiss servieren.
Zubereitungs- und Kochzeit: 20 Min.
